Pivo Chotěboř
Pivovar Chotěboř je zcela nový, moderní pivovar, který s produkcí piva začíná v roce 2009. Je to pivovar nezatížený historií, který výrobu piva staví na tradiční technologii vaření piva při využití moderních prvků řízení technologických procesů.
Pivo Chotěboř je pivo vyráběné tradiční českou recepturou, vařené dvourmutovým způsobem, kvašené v otevřených kádích a dokvášené v ležáckých tancích po dobu minimálně 30 dní.
Na rozdíl od piva, které produkují velké nadnárodní společnosti, má pivo Chotěboř charakteristickou barvu, vysokou plnost, výraznou chlebnatost, harmonickou hořkost, typický říz a výbornou ulpívající pěnivost. (zdroj informací)